スペシャルティコーヒー専門店の株式会社堀口珈琲は、クラフトビールメーカーの株式会社協同商事コエドブルワリーとの4回目のコラボレーションを実施し、新作となる【黒艶 -Kokuen-】（こくえん）と、昨年発表し好評だった【織香-Worka-】（うぉるか）を2021年11月12日（金）より数量限定で同時発売します。
両銘柄とも、堀口珈琲のオンラインストアと上原店、コエドブルワリーの公式通販サイトCOEDO ONLINE SHOPと川越の直営店COEDOKIOSK、埼玉県の一部の酒販店にて購入可能です。
参照元：PR TIMES
職人同士のこだわりが詰まった、唯一無二のコラボレーション
「スペシャルティコーヒーとクラフトビールの多様性を感じられる商品づくり」をコンセプトに、2018年よりコラボレーションがスタートしました。
両社の職人、ロースターとブルワーが、クラフトマンシップを発揮することで、「新たな味わい」の可能性を追求し、毎年異なるスタイルに挑戦する、堀口珈琲 × COEDO のオリジナリティ溢れるコラボレーションシリーズです。過去にはヨーロッパ最大級のビアコンペティション受賞の銘柄なども生み出しています。
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商品概要
【黒艶-Kokuen-】も【織香-Worka-】もあらかじめ醸造したビールに焙煎したコーヒー豆を漬け込み、モルトやホップでは得られないアロマ、フレーバーを作ります。
【黒艶 -Kokuen-】
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使用するコーヒー豆はエチオピア「ウォルカ アダメ・マゾリョ ナチュラル フレンチロースト」。堀口珈琲が焙煎し、コエドブルワリーが醸造した「シュバルツ」スタイルのビールに漬け込みました。コーヒーとモルト（麦芽）のそれぞれの柔らかなロースト感と、なめらかで濃厚なコクと甘味のなかに、コーヒーの果実感が綺麗に溶け込んでいます。余韻は長く続き、見た目は黒ビールでありながらも、華やかで上品なコーヒーラガーに仕上がりました。
【織香-Worka-】
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使用するコーヒー豆はエチオピア「ウォルカ ウレインチニーチャ ウォッシュト シティロースト」で、ベースとなるビールは「アルト」スタイルです。「織香」という名のとおり、ビールの中にコーヒーの華やかな香りと果実のような風味が織り重なる、繊細かつ重層的な味わいです。秋から冬にかけて季節が少しずつ移りゆく中で、じっくり味わいながら楽しめるコーヒーエールです。
2種飲み比べの魅力
【黒艶-Kokuen-】【織香-Worka-】に使用するコーヒー豆の産地は、両方ともエチオピアの西南部にある「ウォルカ」という地域になりますが、同じ地域内でも集落が異なります。さらに精製方法（※）も異なるため、味わいの違いを明確に感じられます。それぞれのコーヒー豆の素材の魅力をより引き出すために、異なる焙煎度に仕上げています。
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両社の職人、ロースターとブルワーは、このようなコーヒー豆の個性と、ベースとなるビールの個性を掛け合わせたときに、それぞれが最高のパフォーマンスを発揮し、相乗的にさらなるおいしさへと導くべく、工夫を凝らし、レシピを完成させました。完成したものはそれぞれに個性があり、アロマやフレーバーに違いがあるため、飲み比べることでより楽しむことができます。
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（※）「精製」とは、コーヒー焙煎豆の原料であるコーヒーの種子を果実から取り出し、乾燥させる方法のことです。「ナチュラル」はまず果実のまま乾燥させてから種子を取り出すのに対し、「ウォッシュト」はまず果肉を取り除いてから種子を乾燥させます。この違いで、コーヒーの味わいにも違いが生まれます。
商品詳細
商品名：【黒艶-Kokuen-】（こくえん）
参照元：PR TIMES原材料：麦芽、コーヒー豆（エチオピア「ウォルカ アダメ・マゾ
リョ ナチュラル」フレンチロースト）、ホップ
種 類：発泡酒（麦芽比率50%以上）※
アルコール度数：5.0%
内容量：333ml
価 格：396円（税込）
商品名：【織香-Worka-】（うぉるか）
参照元：PR TIMES原材料：麦芽、コーヒー豆（エチオピア「ウォルカ ウレインチニ
ーチャ ウォッシュト」シティロースト）、ホップ
種 類：発泡酒（麦芽比率50%以上）※
アルコール度数：5.0%
内容量：333ml
価 格：396円（税込）
※酒税法上、製造工程の関係で「発泡酒」扱いとなります。
販売チャネル
堀口珈琲での販売
堀口珈琲オンラインストア
11月12日（金）から、【黒艶-Kokuen-】3本・【織香-Worka-】3本の合計6本入りを期間限定で販売します。
堀口珈琲上原店
11月12日（金）から両銘柄とも1本ずつのばら売りでの販売予定です。
住所：〒151-0064 東京都渋谷区上原 3-1-2
電話番号：03-6804-9925
営業時間：10:00 ~ 19:00 定休日：日曜日（祝日営業）
COEDOでの販売
川越市内および全国の取り扱い酒販店
COEDO ONLINE SHOP公式通販にて（先行予約販売：10月29日より）
コーヒーとビールという夢のようなコラボレーション！
それぞれの職人のこだわりをぜひ体感してみてはいかがでしょうか♪