株式会社フードコーナーは、完全無添加になったクラフトカレー【クラフトカレーブラザーズ】のプロジェクトを7月3日（土）よりMakuakeにて実施中です。
参照元：PR TIMES
完全無添加にリニューアルした【クラフトカレー】
前回のプロジェクトでサポーター数562名、応援購入額342万円を達成した【ザ・クラフトカレー】が、ブランドリニューアルを機にMakuakeでプロジェクトを開始しました。
リニューアル内容はまず、原材料が完全無添加になったこと（現行のクラフトカレーには1%ほど調味料と酸味料が使われています）。1%と少量ですが、完全に抜くと味のバランスが崩れ、お客様に提供できる納得のいく味ではないと判断し、調味料と酸味料を入れる形で販売していました。
その中、約2年ほど研究開発が続けられ、今回開発関係者全員が満足のいく形でリリースが実現しました。それに合わせて商品名とパッケージを変更し、新たなスタートを切ります。
コンセプトと開発者の想い
商品名は【クラフトカレーブラザーズ】。兄弟で運営しているということの他に、召し上がるお客様と兄弟のように繋がりたいという想いが込められています。
パッケージを変更する上でコンセプトにしたのは二面性です。アンチテーゼと高級感、パンクと整然性、兄と弟などを二色のカラーで表現しました。さらにフォントの名称は「Dystopian」（【形】 ディストピア［暗黒郷］の）。
サピエンス全史的に言えば小麦の家畜となってしまった現生人類の、ディストピア的な世界を打破するためのブランド、という意味を持たせました。
【クラフトカレーブラザーズ】は、既存の枠には当てはまらない！ ということを訴えるパッケージになっています。
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クラフトカレーブラザーズとは
3分で作れる【クラフトカレーブラザーズ】はフレーク状になったカレールウ。
そのため、水に溶かしてレンジで3分で完成するという超速調理を実現しました。
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なぜ3分でできるのか
固形のルウをフレーク状にしていることが大きな理由のひとつです。また、カレールウの製造工程で手間と時間をかけ、生換算で1/2がフルーツと野菜でできているため、具材を煮込むことなく深い味わいが生まれます。
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美味しさの秘密
直火窯で100kgの玉ねぎを10kgになるまで6時間かけて火にかけることで生まれる「あめ色玉ねぎ」が、甘味と爽やかな苦味を醸し出します。そこに相性の良い赤ワインを入れ、さらに酸味とコクをアップさせています。
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身体に優しい
【クラフトカレーブラザーズ】は小麦粉と脂を極限まで減らし、生換算で1/2がフルーツと野菜でできています。さらに食品添加物を一切使用していません。塩はロレーヌ岩塩（天然塩）を使用し、高血圧症の大敵である精製塩も使用していません。
Makuake販売中の主な商品情報
『特割15％OFF』クラフトカレー新旧セット×１ 4,300円(税込)
『特割21％OFF』クラフトカレーブラザーズ×2 3,990円(税込)
『超早割15％OFF』クラフトカレーブラザーズ×2 4,300円(税込)
『特割20％OFF』クラフトカレーブラザーズ×5 9,200円(税込)
『超早割15％OFF』クラフトカレーブラザーズ×5 9,780円(税込)
『特割20％OFF』クラフトカレーブラザーズ×10 18,400円(税込)
『超早割15％OFF』クラフトカレーブラザーズ×10 19,550円(税込)
おうち時間を少し贅沢にする高級カレー、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？